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Tiramisú de galleta y chocolate

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 500 min.
Porciones: 8 porciones

Que necesitas

3 onzas chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate
1 paquete queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese
1/4 taza azúcar
1/2 taza leche
2 tazas cobertura COOL WHIP Whipped Topping
26 galletas alargadas con relleno de chocolate de leche
1/2 taza café MAXWELL HOUSE Coffee

Cómo hacerlo

1. Mezcla 2 oz de chocolate según las instrucciones del paquete; déjalo enfriar un poco. Bate bien el queso Neufchatel, el azúcar y el chocolate derretido en un tazón grande utilizando la batidora. Incorpora poco a poco la leche. Incorpora con cuidado 1 taza de COOL WHIP.

2. Acomoda 13 galletas, sin amontonarlas, en el fondo de un molde cuadrado de 8 pulgs.; rocíalas con la mitad del café. Cúbrelas con la mitad de la preparación de queso Neufchatel. Repite todas las capas. Refrigéralas 8 horas.

3. Prepara los rizos de chocolate, mientras tanto, utilizando el resto del chocolate semidulce. Refrigéralo hasta más tarde.

4. Decora el postre justo antes de servir utilizando el resto del COOL WHIP y los rizos de chocolate.

Consejos

Alternativa: Prepáralo utilizando cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.

Cómo preparar rizos de chocolate: Derrite 1 oz de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate siguiendo las instrucciones del paquete. Espárcelo en una charola (bandeja) para hornear para formar una capa muy fina. Refrigéralo 10 min. o hasta que esté duro pero todavía flexible. Prepara los rizos empujando con firmeza una espátula de metal contra el fondo de la charola y por debajo del chocolate para que este último adquiera la forma deseada. (Si queda muy duro el chocolate, déjalo reposar unos minutos a temperatura ambiente; vuélvelo a refrigerar si se pone demasiado suave.)

Nota: Te hará falta comprar 2 pqtes. de galletas (de 6 oz cada uno) para terminar con las 26 galletas que necesitas para preparar este suculento postre.

Nota: Este sencillo y a la vez elegante postre lo puedes refrigerar por un máximo de 24 horas antes de servir.

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Nutrición

8 porciones
Calorías
400
Grasa total
23g
Grasa saturada
14g
Colesterol
25mg
Sodio
200mg
Carbohidrato
43g
Fibra dietética
2g
Azúcares
27g
Proteína
6g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
6%VD
Hierro
10%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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