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Sándwiches de cerdo con salsa BBQ y ensalada de col en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo Total: 490 min.
Porciones: 12 porciones de 1 sándwich cada una

Que necesitas

1 paleta de cerdo (shoulder) sin hueso
2 cucharaditas páprika
1 cucharadita mostaza en polvo
1/2 cucharadita comino en polvo
3/4 taza salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
1 paquete mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
1/2 taza vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing
12 panes para hamburguesa con semillas de ajonjolí

Cómo hacerlo

1. Combina los condimentos y frota la carne con ellos. Coloca la carne en una olla de cocción lenta; cúbrela con 1/4 taza de salsa para asar. Tápala. Cocínala a fuego BAJO de 8 a 10 horas (o a fuego ALTO de 4 a 5 horas). Mientras tanto, combina la mezcla para ensalada de repollo y la vinagreta.

2. Retira la carne de la olla de cocción lenta; recórtale el exceso de grasa y deshazte de la grasa. Pica la carne en pedacitos o desmenúzala con un tenedor. Ponla de vuelta, con el resto de la salsa, en la olla de cocción lenta; revuélvela para recubrirla con la salsa.

3. Ponles a los panes la preparación de carne y la ensalada de repollo justo antes de servir.

Consejos

Cómo servir: Tendrán más color y textura si los sirves con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Dressing que prefieras.

Alternativa: Prepáralos utilizando salsa para asar sabor a ahumado al nogal KRAFT Hickory Smoke Barbecue Sauce, salsa para asar dulce con miel KRAFT Sweet Honey Barbecue Sauce o salsa para asar estilo Memphis BULL'S-EYE Memphis Style Barbecue Sauce.

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Nutrición

12 porciones de 1 sándwich cada una
Calorías
390
Grasa total
16g
Grasa saturada
5g
Colesterol
80mg
Sodio
600mg
Carbohidrato
32g
Fibra dietética
2g
Azúcares
12g
Proteína
28g
Vitamina A
15%VD
Vitamina C
25%VD
Calcio
10%VD
Hierro
15%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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