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Pescado crujiente al horno

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo Total: 30 min.
Porciones: 2 porciones

Que necesitas

5 galletas saladas de mantequilla redondas, reducidas en grasa
1/4 taza pan molido estilo panko
2 cucharadas queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/2 cucharadita ajo en polvo
1/8 cucharadita pimienta roja (cayena) molida
1 huevo
1 cucharada mayonesa sin grasa KRAFT Mayo Fat Free Mayonnaise Dressing
2 cucharaditas mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 cucharada harina
2 filetes de tilapia

Cómo hacerlo

1. Calienta el horno a 425ºF. Mezcla los primeros 5 ingredientes en una tartera. Bate bien el huevo, el aderezo y la mostaza con un tenedor en otra tartera. Pon la harina en un plato.

2. Reboza el pescado en la harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de migas; recuerda voltear los filetes para cubrir parejamente ambos lados. Pon los filetes en una charola (bandeja) forrada con papel aluminio.

3. Hornea el pescado durante 15 min. o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Consejos

Alternativa: Prepara este platillo con bagre (catfish) o cualquier otro tipo de filetes de pescado blanco.

Alternativa: Sírvelo con rebanadas de limón amarillo (lemon) y eneldo fresco.

Toquecito adicional: Sirve el pescado cocido con una salsa rápida. Mientras el pescado se hornea, bate bien con un batidor de varillas 1/4 taza de queso crema sin grasa PHILADELPHIA Fat Free Cream Cheese con 1 cdta. de mostaza GREY POUPON Dijon Mustard en un tazón mediano. Poco a poco, incorpora batiendo 1/3 taza de caldo de pollo reducido en grasa y sodio. Incorpora 1 cda. de jugo de limón amarillo (lemon). Vierte esto en una sartén pequeña antiadherente. Hazlo hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduce el fuego y mantén un hervor suave durante 5 min. o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente. Sirve el pescado con la salsa encima.

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Nutrición

2 porciones
Calorías
270
Grasa total
9g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
165mg
Sodio
490mg
Carbohidrato
16g
Fibra dietética
1g
Azúcares
1g
Proteína
32g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
15%VD
Hierro
10%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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