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Pastelitos iglú estilo cupcakes

Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo Total: 90 min.
Porciones: 24 porciones

Que necesitas

1 paquete harina preparada para pastel (cake) blanco
1 paquete pudín instantáneo sabor chocolate blanco JELL-O White Chocolate Flavor Instant Pudding
1/4 taza leche
1 recipiente baño (frosting) de vainilla listo para usar
2 tazas cobertura COOL WHIP Whipped Topping
12 malvaviscos JET-PUFFED Marshmallows
2 paquetes malvaviscos en miniatura JET-PUFFED Miniature Marshmallows

Cómo hacerlo

1. Calienta el horno a 350°F. Prepara el batido para el pastel y hornéalo según las instrucciones que da el paquete para la preparación de 24 pastelitos, pero mezcla el polvo del pudín y la leche e incorpóralos al batido antes de ponerlo en tacitas para muffins ya rociadas con aceite en aerosol.

2. Deja enfriar los pastelitos por 10 min. Retíralos del molde y ponlos en rejillas metálicas; deja que se terminen de enfriar.

3. Mezcla bien el baño con el COOL WHIP; úsalo para embetunar los pastelitos con una capa fina por los lados y con montoncitos redondos por arriba para que parezcan iglús. Pon 1 mitad de los malvaviscos grandes contra el baño con COOL WHIP de la parte delantera de cada iglú para que haga de puerta. Pon los malvaviscos en miniatura contra el resto del baño con COOL WHIP para que se vean como los de la foto.

Consejos

Toquecito adicional: Para darle un cesped "glacial" al iglú, mezcla 1/2 cdta. de agua con unas cuantas gotas de colorante para alimentos azul. Agrega 1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut dentro de una bolsa plástica con cierre; cierra la bolsa. Agítala hasta que el coco se tiña de forma pareja. Utiliza más colorante para alimentos para que tenga un tono más oscuro y menos colorante para que sea más claro. Espolvorea el coco en el plato alrededor de los iglús.

Alternativa: Prepáralos utilizando 1 pqte. (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding.

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Nutrición

24 porciones
Calorías
300
Grasa total
8g
Grasa saturada
2.5g
Colesterol
0mg
Sodio
260mg
Carbohidrato
56g
Fibra dietética
0g
Azúcares
42g
Proteína
2g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
4%VD
Hierro
2%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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