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Panqueques de crema y tocino con jarabe de naranja y maple

Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo Total: 30 min.
Porciones: 8 porciones

Que necesitas

2 huevo
1-1/4 taza leche
1 taza crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 cucharadas aceite
2 tazas harina
3 cucharadas azúcar
1 cucharada polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita sal
12 rebanadas tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
1 taza jarabe (sirope) sabor a arce (maple-flavored) o jarabe para panqueques
2 cucharaditas cáscara rallada de naranja

Cómo hacerlo

1. Rocía una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio. Mientras tanto, bate bien los huevos, la leche, la crema agria y el aceite en un tazón grande utilizando un batidor de varillas. Mezcla los 4 ingredientes siguientes. Agrégalos a la preparación de huevo; bátelos bien con el batidor de varillas hasta mezclarlos.

2. Pon el batido en la sartén cuando ya esté caliente utilizando 1/4 taza de batido para cada panqueque. Espolvorea cada uno con aproximadamente 1 cda. de tocino. Cocina los panqueques 3 min. o hasta que hagan burbuja por arriba y, a continuación, dóralos por el otro lado.

3. Mezcla el jarabe con la cáscara rallada en un tazón apto para microondas. Cocínalo en el microondas a potencia ALTA durante 1 min.; revuélvelo. Cuélalo y viértelo en un jarrón. Sírvelo con los panqueques.

Consejos

Cómo servir: Sírvelos con una ensalada de frutas para complementar la comida.

Toquecito adicional: Prepáralos utilizando 1 taza de harina de uso general y 1 taza de harina de trigo entero.

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Nutrición

8 porciones
Calorías
410
Grasa total
15g
Grasa saturada
6g
Colesterol
90mg
Sodio
590mg
Carbohidrato
58g
Fibra dietética
1g
Azúcares
34g
Proteína
10g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
20%VD
Hierro
10%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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