1. Calienta la parrilla a fuego medio alto. Asa las salchichas 5 min., o hasta que se terminen de calentar, dándoles vuelta de vez en cuando y agregándo los panecillos boca bajo para calentarlos en la parrilla durante el último minuto.
2. Pon las salchichas en los panecillos; Coloca los hot dogs en un molde desechable de aluminio de 13x9 pulgs. Ponles el queso y los chiles. Ásalos de 3 a 4 min. o hasta que se derrita el queso.
3. Rocíalos con la salsa kétchup.
Cómo servir: Haz de ellos una comida equilibrada, acompañando estos hot dogs picantes con un pedazo de fruta o con un surtido de verduras (vegetales) frescas picadas.
Alternativa: Utiliza rebanadas de chiles jalapeños encurtidos en vez de las de chiles jalapeños frescos.
Toquecito adicional: Antes de servir, corónalos con rebanadas de cebollas encurtidas.
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