2Cook > Galletas del Día de los Muertos

Galletas del Día de los Muertos

Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo Total: 90 min.
Porciones: 21 porciones de 2 galletas cada una

Que necesitas

2 tazas harina
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1 paquete queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese
3/4 taza mantequilla
1 taza azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 cucharadita vainilla
1/3 taza azúcar granulada
1/2 cucharadita canela mexicana en polvo

Cómo hacerlo

1. Calienta el horno a 325°F. Combina 2 tazas de harina con el bicarbonato de sodio. Bate el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass y con la vainilla en un tazón grande utilizando la batidora y hasta que tenga una consistencia ligera y esponjosa. Agrega poco a poco la preparación de harina revolviéndola bien cada vez que añadas más.

2. Reserva 1/3 taza de masa. Forma 42 bolitas (de 1 pulg.) con el resto de la masa; coloca las bolitas en charolas (bandejas) para hornear dejando 2 pulgs. de distancia entre ellas.

3. Mezcla la masa que reservaste con el resto de la harina; divídela en 42 pedacitos, utilizando aproximadamente 1/4 cdta. para cada uno. Divide cada pedacito en tres pedazos; haz rodar 1 pedacito para formar una bola y, a continuación, haz rodar los 2 pedacitos restantes para formar tiras de 2 pulgs. de largo. Coloca 2 tiras en forma de equis sobre cada una de las bolitas de masa de las charolas para hornear. Agrega una bolita de masa en el centro de cada equis.

4. Hornea las galletas 20 min. o hasta que se doren un poco por debajo. Mientras tanto, combina el azúcar granulada y la canela en un tazón mediano.

5. Haz rodar las galletas, una por una y aún calientes, sobre la preparación de canela hasta que queden recubiertas de forma pareja; ponlas en rejillas metálicas. Deja que se terminen de enfriar.

Consejos

Porción ideal: Sabrás que se trata de una ocasión especial cuando te toque deleitarte con una porción de estas galletas.

Hazlo antes: Esta masa para galletas la puedes preparar con anticipación. Déjala en el refrigerador por un máximo de 1 semana antes de utilizarla según se indica.

¿Lo sabías?: El Día de los Muertos se celebra por todo México con múltiples celebraciones durante todo el día. Servir pan de muerto ese día es indispensable. Estas deliciosos galletas de mantequilla se parecen al pan de muerto.

Anuncio

Nutrición

21 porciones de 2 galletas cada una
Calorías
170
Grasa total
10g
Grasa saturada
6g
Colesterol
30mg
Sodio
120mg
Carbohidrato
17g
Fibra dietética
0g
Azúcares
8g
Proteína
2g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
0%VD
Hierro
4%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
loading...

Categorías de alimentos