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Ensalada griega de pasta tortellini y pollo

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 200 min.
Porciones: 5 porciones de 1 taza cada una

Que necesitas

4 onzas tortellinis de queso refrigerados
1/4 taza yogur natural descremado estilo griego
1/4 taza vinagreta griega KRAFT Greek Vinaigrette Dressing
1/4 cucharadita limón amarillo (lemon)
2 tazas pollo rostizado
1/2 taza aceitunas Kalamata
1 taza tomates (jitomates) uva
1/4 taza perejil fresco

Cómo hacerlo

1. Cocina la pasta según indica el paquete, pero omite la sal. Enjuaga la pasta con agua fría; escúrrela bien.

2. Mezcla bien el yogur, la vinagreta, la cáscara rallada de limón amarillo y el jugo.

3. Coloca la pasta en un tazón grande. Agrégale el pollo, las aceitunas y la preparación de yogur; revuélvela bien. Refrigérala varias horas o hasta que esté bien fría.

4. Agrega los tomates y el perejil; revuélvelos un poco.

Consejos

Cómo servir: Acompaña esta receta con fruta fresca y con leche descremada para almorzar rico en el trabajo.

Seguridad en la cocina: Nunca permitas que el pollo cocido se quede afuera a temperatura ambiente normal por más de 2 horas o por más de 1 hora cuando hace calor y la temperatura ambiente es de 90°F o más. Si no consumes el pollo cocido inmediatamente, debes mantenerlo caliente a 140°F o guardarlo en el refrigerador.

Conocimientos de cocina: Si vas a usar pasta en ensaladas frías, enjuágala bajo agua corriente fría inmediatamente después de cocerla a fin de quitarle el exceso de almidón y así evitar que se pegue. Escúrrela por completo antes de combinarla con los demás ingredientes de la ensalada.

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Nutrición

5 porciones de 1 taza cada una
Calorías
270
Grasa total
16g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
70mg
Sodio
570mg
Carbohidrato
14g
Fibra dietética
2g
Azúcares
2g
Proteína
17g
Vitamina A
10%VD
Vitamina C
15%VD
Calcio
6%VD
Hierro
8%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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