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Croquetas de macarrones con queso

Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo Total: 60 min.
Porciones: 24 porciones

Que necesitas

2 paquetes macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner
1 taza queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
4 salchichas OSCAR MAYER Wieners
1/3 taza harina
4 huevo
2 cucharadas agua
1-1/2 taza migajas de pan secas
2 tazas aceite
1/2 taza mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1 cucharadita salsa picante

Cómo hacerlo

1. Prepara los macarrones en una cacerola grande según las instrucciones del paquete, pero omite la mitad de la margarina y de la leche. Agrega el queso desmenuzado, las salchichas, la harina y 1 huevo; revuélvelos bien. Espárcelos en una charola (bandeja) para hornear que hayas cubierto con papel de aluminio. Refrigéralos 20 min.

2. Bate bien el resto de los huevos y el agua utilizando un batidor de varillas. Coloca las migajas de pan en un tazón poco profundo. Forma 24 bolitas con la preparación de macarrones, utilizando 1/4 taza de preparación de macarrones para cada una. Hazlas rodar, una por una, por el huevo y, luego, por las migajas. Ponlas de vuelta en la charola para hornear que preparaste. Deshazte de los huevos y de las migajas que sobren.

3. Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego de medio-alto a 350°F. Agrega por tantas las bolitas de macarrones y queso; cocínalas dándoles vuelta de vez en cuando de 2 a 3 min. o hasta que estén bien doraditas. Retíralas del aceite con una cuchara con ranuras; escúrrelas sobre toallas de papel.

4. Mezcla la mayonesa con la salsa picante. Sírvelas con las croquetas todavía calientes.

Consejos

Porción ideal: Deléitate comiendo aperitivos en eventos sociales, pero ten presente el tamaño de la porción para que no te pases de las calorías.

Para una salsa menos picante: Sustituye la salsa picante por 1 cda. de salsa kétchup.

Toquecito adicional: Realzarás su sabor picante si aumentas la salsa picante a 1 cda. e incorporas 1/2 cdta. de pimienta de Cayena a la preparación de macarrones antes de formar las bolitas según se indica.

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Nutrición

24 porciones
Calorías
230
Grasa total
15g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
45mg
Sodio
350mg
Carbohidrato
18g
Fibra dietética
1g
Azúcares
0g
Proteína
6g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
2%VD
Calcio
8%VD
Hierro
6%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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