2Cook > Cremoso arroz con pollo y espinacas para cenar

Cremoso arroz con pollo y espinacas para cenar

Tiempo de preparación: 35 min.
Tiempo Total: 35 min.
Porciones: 4 porciones de 1-1/2 taza cada una

Que necesitas

1/4 taza aderezo italiano de pimientos rojos asados KRAFT Italian Roasted Red Pepper Dressing
1 libra pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo
1-1/2 taza caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 tazas arroz integral instantáneo
4 onzas queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese
1 paquete hojas tiernas de espinaca
1 tomate (jitomate)
2 cucharadas queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Cómo hacerlo

1. Calienta, a fuego medio-alto, el aderezo en una olla pesada tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda. Agrega el pollo; cocínalo 3 min., revolviéndolo de vez en cuando. Incorpora el caldo; hazlo hervir. Agrega el arroz y revuelve. Déjalo que hierva otra vez; tapa la olla. Cocina el arroz con pollo a fuego medio, manteniendo un hervor suave durante 5 min.

2. Añade el Neufchatel; cocínalo de 2 a 3 min. o hasta que se derrita, revolviendo frecuentemente. Agrega la espinaca. (La olla estará llena). Cocina todo tapado durante 1 min. o hasta que la espinaca esté blandita. Revuelve todo con cuidado para mezclar la espinaca.

3. Retira la olla del fuego. Déjala reposar tapada durante 5 min. Incorpora los tomates; ponle encima el parmesano.

Consejos

Hazlo más fácil: Compra espinaca fresca pre-lavada y envasada en la sección de frutas y verduras (vegetales) frescos del supermercado.

Alternativa: Prepara el platillo con aderezo italiano fuerte reducido en calorías KRAFT Lite Zesty Italian Dressing.

Anuncio

Nutrición

4 porciones de 1-1/2 taza cada una
Calorías
420
Grasa total
13g
Grasa saturada
6g
Colesterol
90mg
Sodio
640mg
Carbohidrato
41g
Fibra dietética
4g
Azúcares
4g
Proteína
35g
Vitamina A
120%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
15%VD
Hierro
15%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
loading...

Categorías de alimentos