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Cremosa ensalada de frutas y limón

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 335 min.
Porciones: 12 porciones de 1/2 taza cada una

Que necesitas

1-1/2 taza agua
1 paquete gelatina sabor limón verde JELL-O Lime Flavor Gelatin
1 lata piña machacada en su jugo
1 paquete queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese
1 taza queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE’S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
1 taza cobertura COOL WHIP Whipped Topping
1/2 taza nueces de Castilla PLANTERS Walnuts
1/4 taza cerezas de coctel (maraschino)

Cómo hacerlo

1. Agrega el agua hirviendo a la gelatina en polvo en un tazón grande; revuélvela durante 3 min. hasta que se disuelva del todo. Incorpora la piña. Refrigera la gelatina durante 1-1/4 hora o hasta que esté ligeramente espesa.

2. Mezcla bien el queso crema y el queso cottage en un tazón mediano. Incorpora con cuidado, y con un batidor de varillas, el COOL WHIP. Poco a poco, agrega esto a la gelatina, mezclando bien después de cada agregado. Incorpora las nueces y las cerezas. Vierte la mezcla en un molde de 6 tazas de capacidad, rociado con aceite en aerosol.

3. Refrigera el postre durante 4 horas o hasta que esté firme. Desmóldalo antes de servir.

Consejos

Variante : Prepáralo con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y cobertura reducida en calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.

Cómo desmoldar la gelatina: Sumerge el molde en agua tibia alrededor de 15 segundos. Con los dedos humedecidos despega suavemente la gelatina del borde. Pon encima del molde un platón humedecido. Invierte el molde y el platón; sujétalos firmemente y sacúdelos ligeramente para despegar la gelatina. Quita el molde con cuidado y acomoda la gelatina al centro del platón.

Toquecito adicional: Sirve esta refrescante ensalada amoldada sobre una base de hojas de lechuga.

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Nutrición

12 porciones de 1/2 taza cada una
Calorías
200
Grasa total
11g
Grasa saturada
5g
Colesterol
30mg
Sodio
200mg
Carbohidrato
21g
Fibra dietética
1g
Azúcares
19g
Proteína
5g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
6%VD
Hierro
0%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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