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Brochetas de pollo con salsa agridulce y champiñones

Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo Total: 75 min.
Porciones: 4 porciones

Que necesitas

1/4 taza vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
2 cucharadas miel
1 cucharada mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1/2 cucharadita hojuelas de chile rojo (ají) seco
1 libra pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo
1/2 libra champiñones (hongos) frescos
6 tazas lechuga romana
1/2 taza crutones (cuscurrones)
1/3 taza aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing

Cómo hacerlo

1. Mezcla bien los primeros 4 ingredientes. Vierte la mitad de la mezcla del aderezo sobre la combinación de pollo y champiñones en una fuente llana; revuelve para cubrir parejamente todos los ingredientes con la mezcla de aderezo. Ponlos a marinar 30 min. en el refrigerador.

2. Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Escurre los ingredientes en la marinada y desecha esta última. Inserta el pollo y los champiñones alternadamente en 4 brochetas. Ásalas de 6 a 8 min. o hasta que el pollo esté cocido, volteándolas y pincelándolas de vez en cuando con la mezcla de aderezo restante.

3. Pon la lechuga y los cuscurrones en un tazón grande. Añade el aderezo ranchero y revuelve todo ligeramente. Reparte esto entre 4 platos y ponles encima las brochetas.

Consejos

Alternativa: Sustituye el aderezo ranchero por tu aderezo favorito KRAFT Dressing.

Cómo evitar que los alimentos se peguen a la parrilla: Para evitar que los alimentos se peguen a la parrilla, pincélala ligeramente con aceite vegetal antes de calentarla. O rocía la parrilla fría con aceite en aerosol.

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Nutrición

4 porciones
Calorías
280
Grasa total
13g
Grasa saturada
2.5g
Colesterol
70mg
Sodio
420mg
Carbohidrato
13g
Fibra dietética
2g
Azúcares
9g
Proteína
27g
Vitamina A
130%VD
Vitamina C
6%VD
Calcio
4%VD
Hierro
10%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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