1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Mezcla los 3 primeros ingredientes en una fuente llana. Inserta las tiritas de pollo en las brochetas de maderas; humedécelas ligeramente con agua. Sumérgelas, una por una, en la mezcla de queso, volteándolas para cubrir parejamente cada tirita.
2. Rocía con aceite en aerosol una hoja grande de papel aluminio; ponla sobre la parrilla. Coloca las brochetas sobre el papel aluminio.
3. Ásalas de 12 a 15 min. o hasta que estén cocidas, volteándolas con frecuencia.
Brochetas de pollo y verduras (vegetales) con parmesano y ajo: Prepáralas como se indica, insertando alternadamente en las brochetas el pollo y tus verduras favoritas, tales como hongos, tomates cereza y/o trozos de pimiento o cebolla.
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