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Bizcochitos de manzana rellenos de queso crema

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 48 min.
Porciones: 12 porciones

Que necesitas

1 taza harina
8 galletas graham
1/4 taza azúcar
2 cucharaditas polvo para hornear CALUMET Baking Powder
3/4 cucharadita canela en polvo
1/4 taza mantequilla
1 manzana verde Granny Smith
2 huevos
3 cucharadas leche
4 onzas queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese
1/4 taza nueces pecanas PLANTERS Pecans

Cómo hacerlo

1. Calienta el horno a 375°F. Combina la harina, las migajas de galleta graham, 3 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de canela en un tazón mediano. Añade la mantequilla y córtalo con la batidora de pastelería o con dos cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas ásperas. Añade las manzanas, los huevos y 2 cucharadas de leche; revuelve sólo hasta que se mezcle (no lo mezcles de más).

2. Combina el queso crema, las nueces, la leche restante y una cucharada del azúcar restante hasta que se mezclen.

3. Divide la masa por la mitad; aplasta cada mitad sobre una superficie ligeramente harinada hasta formar círculos de 6 pulgadas. Coloca 1 círculo de masa en una bandeja de hornear rociada con aceite en aerosol; úntalo con la mezcla de queso crema hasta llegar a 1/4 pulgada del borde. Cubre con el círculo de masa restante; presiona los bordes entre sí para sellarlo. Mezcla el azúcar restante y la canela; espolvorea sobre la masa.

4. Hornea de 25 a 28 min. o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado en el centro de la capa superior de la masa salga limpio. Deja enfriar en la bandeja de hornear por 10 min. Transfiere al tablero de cortar. Corta en 12 triángulos. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Consejos

Toquecito adicional: Prepáralo usando galletas graham con sabor a canela.

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Nutrición

12 porciones
Calorías
210
Grasa total
11g
Grasa saturada
5g
Colesterol
55mg
Sodio
210mg
Carbohidrato
25g
Fibra dietética
1g
Azúcares
11g
Proteína
4g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
8%VD
Hierro
6%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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