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Arroz frito con pollo, tocino, mango y chícharos

Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo Total: 30 min.
Porciones: 6 porciones de 1-1/3 taza cada una

Que necesitas

1/3 taza aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
3 cucharadas salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
1/2 cucharadita hojuelas de chile rojo (ají) seco
6 rebanadas tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
1 libra muslos de pollo (thighs) sin hueso ni pellejo
3 tazas arroz blanco de grano largo
1 paquete chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas)
1 mango
1/2 cebolla morada
1/3 taza cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts

Cómo hacerlo

1. Mezcla bien el aderezo, la salsa de soya y la pimienta molida.

2. Cocina y revuelve el tocino en un sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén con una cuchara con ranuras; escúrrelo en toallas de papel. Deshazte de toda la grasa de la sartén, excepto 1 cda.

3. Agrega el pollo a la grasa de la sartén; revolviéndolo con frecuencia, cocínalo a fuego medio-alto de 4 a 5 min. o hasta que se dore de forma pareja. Agrega el arroz y los chícharos; cocínalos mientras los revuelves durante 5 min.

4. Incorpora el mango, la cebolla y la preparación de aderezo; cocina el pollo 2 min. o hasta que cueza y se terminen de calentar todos los ingredientes. Espolvoréalos con los cacahuates y el tocino.

Consejos

Alternativa: Prepáralo con arroz integral de grano largo.

Toquecito adicional: Incorpora 1 cda. de raíz de jengibre finamente picado a la preparación de aderezo justo antes de utilizarla según se indica.

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Nutrición

6 porciones de 1-1/3 taza cada una
Calorías
360
Grasa total
15g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
75mg
Sodio
650mg
Carbohidrato
36g
Fibra dietética
3g
Azúcares
11g
Proteína
21g
Vitamina A
8%VD
Vitamina C
30%VD
Calcio
4%VD
Hierro
15%VD
* La información nutricional se estima en función de los ingredientes y las instrucciones de cocción, tal como se describe en cada receta, y está destinada a ser utilizada solo con fines informativos.
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